Notícia: Bistrô promove festival da Lagosta (R$ 55)

Bistrô promove festival com 11 pratos de lagosta, suflês e guarnições

da Folha Online

A partir desta quinta-feira (8), o restaurante Le Bistrot Marcel (região sul da cidade de São Paulo) oferece 11 pratos criados especialmente para a Temporada da Lagosta, que se estende até 15 de novembro. A equipe de chefs do local produziu versões incrementadas com molhos de abacaxi, de queijo e com espinafre fatiado, entre outros.
Durante o festival, os clientes poderão provar, pelo preço fechado de R$ 55, um suflê, um prato principal feito com lagosta e uma das guarnições disponíveis.

Divulgação

Le Bistrot Marcel, na capital paulista, promove um festival de suflês como o de queijo brie

Conheça o cardápio oferecido durante a Temporada da Lagosta:
Petit suflês

• maison
• camarão
• lula
• salmão
• carne-seca
• roquefort
• legumes

Lagostas

• Thermidor (molho bechamel, conhaque e parmesão gratinado)
• Basílico (molho de tomate e manjericão)
• Do chefe (molho branco misturado com molho madeira)
• Copacabana (molho de abacaxi)
• Shiitake (molho de cogumelos)
• Espinafre ala creme (molho branco com espinafre fatiado)
• Bearrit'z (molho à base de manteiga, salsa e alho)
• Maracujá (molho de maracujá)
• Newbourg (molho branco com leite de coco, conhaque, vinho branco, molho inglês e pimenta branca)
• Roquefort (molho de queijo roquefort)
• meuniere (molho à base de manteiga e alcaparras)

Guarnições

• Batata cozida, batata sautè, rösti de batatas, legumes, arroz puxado no próprio molho e risotos variados

Le Bistrô Marcel

R. Hans Oersted, 119 - Cidade Monções - Sul. Telefone: 5505-2438.